Theškrticí klapkase otevírá a zavírá ovládáním převodového zařízení pro otáčení dříku ventilu a dřík ventilu pohání dřík ventilumotýlí talířotáčet. Ve válcovém kanálu tělesa klapky je talířová klapka ve tvaru kotouče připojena k vřetenu klapky. Otáčení dříku ventilu způsobí otáčení klapky, aby se řídil průtok. Úhel otočení je mezi 0 a 90 stupni. Když se motýlková deska otočí o 90 stupňů,škrticí klapkaje v potrubí ve zcela otevřené poloze. V tomto okamžiku je jediným odporem procházející kapalině pouze tloušťka motýlkové desky a odpor proudění je velmi malý. Současně, když se motýlová deska otáčí mezi 0-90 stupni, lze ji použít k nastavení průtoku média.
